Ernährung ist nicht einfach nur Essen – gesunde Ernährung bedeutet Gesundheitsvorsorge

Häufig enthält unser Speiseplan zu viel Salz und Zucker und zu wenig Obst und Gemüse. Wer sich hingegen mit ausreichend Vitaminen, Kohlenhydraten und Proteinen versorgt, tut etwas zur Erhaltung seiner Gesundheit und beugt gleichzeitig Krankheiten vor. Mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln kann man Erkrankungen wie Diabetes, Herz- und Gefäßkrankheiten, Übergewicht und sogar Krebs vorbeugen.

TCM Ernährung

Die Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin ist eine freundliche Angelegenheit: Es geht nicht um Verbote, sondern um eine andere Gewichtung der Ernährung. Regionale und saisonale Produkte stehen im Mittelpunkt der Mahlzeiten, die zu mindestens 50% aus Gemüse bestehen sollten. Weder besondere Kenntnisse noch spezielle Gerätschaften sind nötig, um die Rezepte zu kochen und sich nach […]

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